Rehrücken

(En rektangulär form eller ca. 40 muffins)

Ingredienser:

• 100 g smör/margarin
• 120 g socker
• 130 g smält choklad
• 5 äggulor
• 120 g mandlar
• 60 g ströbröd
• 5 äggvitor

Glasyr:

• 150 g choklad
• 100 g smör
• 1 matsked olja

1. Smöra och bröa formen.
2. Blanda smör/margarin, socker och smält choklad ordentligt.
3. Blanda ner äggulan i samma smet, blanda pösigt.
4. Blanda ner även mandel och ströbröd.
5. Mixa äggvitan hård och blanda försiktigt ner i resten av degen.
6. Grädda vid 180 grader i ugnen i 30-40 minuter.
7. Pensla på chokladglasyr och servera med vispgrädde.