Marthinas kycklingpasta (4port)

Ingredienser:

• 4 kycklingfiléer
• 1 liten gul lök
• 3 dl bladspenat
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl soltorkade tomater (1 liten burk)
• 2 dl grädde
• 1 dl créme fraiche med smak av soltorkade tomater & fetaost
• 3 dl kycklingbuljong (gjord på vatten och en buljongtärning)
• 2 msk tomatpurée
• salt & svartpeppar
• Pasta efter smak och tycke (tagliatelle är väldigt gott)
• Frysta provencalska örter

Tillredning:

• Tärna kycklingfiléerna & stek i smör. Krydda med salt och peppar.
• När filéerna har stekyta, häll i den hackade löken och stek tillsammans.
• Häll sedan i 3 dl vatten och lägg i buljongtärningen och låt koka ihop.
• Tillsätt sedan spenaten och de soltorkade tomaterna.
• Låte det koka ihop och tillsätt grädden, créme fraiche och tomatpurée. Pressa sedan ner vitlöksklyftorna och smaksätt med re privencalska örterna efter smak.
• Koka pastan.
• När allt är klart avnjut :-)

(Bilder kommer så snart jag gjort den. Fick äta den på en supermiddag hos Marthina just, men glömde ta kort!)