Sallad med smak av glögg

(För 4 personer)

Ingredenser:

• 3 dl av antingen bulgur, liser, quinoa, couscous eller Job's tears (pärlkorn)
• 400 g grönkål
• 1 dl grovhackade valnötter
• 1 dl russin, gärna sultanrussin
• ½ dl glögg
• lite stött kardemumma

1. Koka bulgur, linser, quinoa eller vad du nu väljer som bas enligt anvisning på paketet.
2. Skär bort den grova stjälken på grönkålen.
3. Sänk ner kålen i kokande vatten 1 minut & kyl den sedan i ett durkslag med kallt vatten. Låt rinna av.
4. Blanda allt och häll över glöggen & rör om väl. Låt stå och dra en stund.