LCHF Mascarponecréme med varm bärkompott

4 portioner


Ingredienser:

• 500 g Mascarpone
• 1 dl Grädde
• 1 msk Malen kardemumma
• 1 1/2 dl Sukrin alt. stevia
• 1 Citron
• 1 ask Frusna sommarbär ca. 250 g
• 1/2 dl Sukrin eller stevia
• Vaniljpulver

Tillagning:

• Lägg mascarponeosten i en skål.
• Vispa grädde och blanda ner med mascarpone, sukrin/stevia, vaniljpulver.
• Riv citronskalet fint och blanda ner i crèmen. Fördela crèmen i skålar.
• Lägg de frusna bären i en kastrull och låt koka ihop med sukrin/stevia och saften av 1/2 citron i några minuter.
• Häll den varma kompotten över crèmen och dekorera med en citronskiva.