Super-"pajkaka"

Ingredienser:

• 150 g Smör
• 3 dl Socker
• 2 Ägg 
• 3 1/2 dl Vetemjöl
• 1 dl Havregryn
• 1 1/2 tsk Vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• ett stort paket eller två små paket mandelflarn

Tillagning:

• Sätt igång ugnen på 175°.
• Smält smöret, låt svalna.
• Blanda smöret med sockret och äggen i en bunke med elvisp.
• Blanda därefter ner vetemjöl, havregryn, vaniljsocker och bakpulver.
• Blanda ihop allt ordentligt till en smet som håller ihop men är elastisk. 
• Häll ner i en smörad och mandlad pajform (alternativt bröad). Mandlarna ska täcka hela formen så att degen inte bränner fast. Lägg på frukt (i mitt fall plommon som smakade fantastiskt gott!).
• Sätt allt ugn i ca 30-35 minuter.
• Klart! Servera med vaniljglass eller grädde.

Innan gräddning

Efter gräddning, glömde ta bild innan vi smaskade i oss de första två bitarna.

Smaskigt!