Nockerlteig

Ingredienser:

• 250 g mjöl
• 2 ägg
• 1,25 dl vatten
• 1 krm salt
• 3 matskedar olja

1. Blanda ihop allt.
2. Droppa ner små "pluttar" av degen i kokande, saltat, vatten.
3. Låt koka tills alla "pluttar" flyter på ytan.
4. Sila av.
5. Stek sedan antingen med rivna äpplen, kanel och socker (Apfelnockerl) eller med ägg, salt och peppar (Eiernockerl).