Ingredienser:
- 6 ägg
- 300 g mjöl
- 300 g smör
- 300 g socker
- 2 tsk bakpulver
- Ca. 400g körsbär efter tycke och smak kan man ta mer eller mindre (ska vara halverade och urkärnade, går att göra själv)
- Florsocker som garnering på kakan.
Tillredning:
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Dela äggvitor och äggulor. Vispa upp äggvitorna och sockret pösigt.
- Smält smöret i en kastrull.
- Vispa ner smöret i de vispade äggvitorna.
- Vispa sedan ner resterande ingredienser i smeten.
- Smöra och bröa en ugnsplåt med höga kanter.
- Häll sedan ner degen och fördela jämt över plåten.
- Fördela körsbären i smeten.
- Sätt in plåten i ugnen. Låt stå i ugnen tills degen är fast och gyllenbrun.
- Ta sedan ut kakan och låt svalna. Garnera med ett tunnt florsockertäcke över kakan.
