måndag 23 september 2013

Super-"pajkaka"



Ingredienser:
  • 150 g Smör
  • 3 dl Socker
  • 2 Ägg 
  • 3 1/2 dl Vetemjöl
  • 1 dl Havregryn
  • 1 1/2 tsk Vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • ett stort paket eller två små paket mandelflarn

Tillagning:
  • Sätt igång ugnen på 175°.
  • Smält smöret, låt svalna.
  • Blanda smöret med sockret och äggen i en bunke med elvisp.
  • Blanda därefter ner vetemjöl, havregryn, vaniljsocker och bakpulver.
  • Blanda ihop allt ordentligt till en smet som håller ihop men är elastisk. 
  • Häll ner i en smörad och mandlad pajform (alternativt bröad). Mandlarna ska täcka hela formen så att degen inte bränner fast. Lägg på frukt (i mitt fall plommon som smakade fantastiskt gott!).
  • Sätt allt ugn i ca 30-35 minuter.
  • Klart! Servera med vaniljglass eller grädde.

Innan gräddning

Efter gräddning, glömde ta bild innan vi smaskade i oss de första två bitarna.

Smaskigt!